PESCE SPADA A FETTE
(PREZZO ALL'ETTO)
Mascella superiore prolungata in un caratteristico lungo rostro osseo appiattito (“gladio o spada”), a sezione ovaliforme, che misura circa 1/3 della lunghezza totale. Mascella inferiore terminante a punta. Corpo cilindrico, allungato. Prima pinna dorsale lunga, di forma triangolare, molto alta. Seconda dorsale piccola. Colorazione bruno – bluastra dorsalmente e sulla parte superiore dei fianchi, bruno – chiara sulla parte inferiore e sul ventre.
DENOMINAZIONE | PESCE SPADA A FETTE |
DENOMINAZIONE SCIENTIFICA | Xiphias gladius |
CONSERVAZIONE | CONGELATO |
METODO DI PRODUZIONE | PRODOTTO DELLA PESCA |
ORIGINE | OCEANO INDIANO OCCIDENTALE FAO51 |
INFORMAZIONE SUGLI ATTREZZI DA PESCA | AMI E PALANGARI |
PRESENZA DI ADDITIVI | – |
CONSIGLI IN CUCINA | INDICATO PER UNA SUPERBA GRIGLIATA O ANCHE ALLA MEDITERRANEA |
DISPONIBILITA’, PREZZI E PESI
Ppkg = pezzi per kg
I prezzi vengono aggiornati settimanalmente in base alle quotazioni di mercato.
Qualora il prodotto ordinato non dovesse essere disponibile al prezzo indicato nel giorno stabilito per la consegna, l’azienda informerà telefonicamente e/o a mezzo mail il cliente nel più breve tempo possibile.
La quotazione dei prodotti recanti la dicitura ‘SU DISPONIBILITA’’ verrà fornita su richiesta in quanto è piuttosto variabile.
Ove non diversamente indicato, i prodotti vengono pesati e prezzati interi: successivamente vengono puliti (eviscerati e squamati) e/o sfilettati, su espressa richiesta del cliente. Il servizio di eviscerazione, squamatura, pulizia e sfilettatura dei prodotti è gratuito.
Solo per il salmone fresco, per ragioni organizzative, è previsto un prezzo per il pesce intero ed un prezzo per il filetto.
Per i prodotti confezionati i pesi indicati on line sono lordi: su ogni confezione è poi riportato l’eventuale peso sgocciolato.
I prodotti possono essere soggetti a calo di peso.
CONSEGNE
La consegna a domicilio è gratuita con un minimo di spesa pari ad € 30,00= e viene effettuata nei seguenti paesi: INVERUNO, MESERO, BUSCATE, CUGGIONO, CASTANO PRIMO, MARCALLO CON CASONE, ARCONATE, BUSTO GAROLFO, OSSONA, MAGENTA, BOFFALORA, TURBIGO, ROBECCHETTO CON INDUNO, MAGNAGO, BIENATE, VANZAGHELLO. Per consegne in paesi diversi da quelli sopra indicati contattare l’azienda ai numeri 02.97289289 – +39 328.8394898.
Non si effettuano consegne oltre i 40 km.
ALLERGENI
Il pesce ed i prodotti a base di pesce, i crostacei ed i prodotti a base di crostacei, i molluschi ed i prodotti a base di molluschi possono provocare allergie o intolleranze: PER QUALSIASI INFORMAZIONE SU SOSTANZE O ALLERGENI È POSSIBILE CONSULTARE L’APPOSITA DOCUMENTAZIONE CHE VERRA’ FORNITA A RICHIESTA DALL’AZIENDA.
BIBLIOGRAFIA (per le schede tecniche dei prodotti):
https://it.wikipedia.org
http://www.repertorioittico.it
Famiglia | Xifidi |
---|---|
Descrizione | Mascella superiore prolungata in un caratteristico lungo rostro osseo appiattito ("gladio o spada"), a sezione ovaliforme, che misura circa 1/3 della lunghezza totale. Mascella inferiore terminante a punta. Corpo cilindrico, allungato. Prima pinna dorsale lunga, di forma triangolare, molto alta. Seconda dorsale piccola. Colorazione bruno – bluastra dorsalmente e sulla parte superiore dei fianchi, bruno – chiara sulla parte inferiore e sul ventre. |
Distribuzione | Specie presente nelle acque temperate e tropicali di tutti gli oceani e dei mari comunicanti. |
Valore commerciale | Sui nostri mercati è una specie di rilevante interesse, apprezzata ovunque e regolarmente presente. |