Capesante atlantiche sgusciate

CAPESANTE ATLANTICHE SGUSCIATE

Disponibilità: Disponibile

20,00

(A CONFEZIONE DA 1 KG)


Conchiglia equilaterale, di forma subcircolare, a ventaglio, assai inequivalve. Ciascuna valva è munita di 2 espansioni laterali (orecchiette) grandi, triangolari, pressoché uguali. Presenza sulla faccia esterna delle 2 valve di 15-17 costole radiali che si irradiano dalla cerniera. Colorazione esterna: valva destra (inferiore) biancastra, crema, con sfumature giallastre, rosate o bruno-chiare; possibile presenza (anche sulla valva sinistra) di macchie a zig-zag, o tondeggianti, di color rosso, rosa o giallastro; colorazione interna: biancastra al centro, fino a divenire bruno-rossiccia nella zona più marginale.

Confezioni da 1 kg
Product Total: €20.00
Categorie: ,
DENOMINAZIONE CAPPESANTE ATLANTICHE SGUSCIATE
DENOMINAZIONE SCIENTIFICA Pecten maximus
CONSERVAZIONE CONGELATO
METODO DI PRODUZIONE PRODOTTO DELLA PESCA
ORIGINE ATLANTICO NORD ORIENTALE FAO27
INFORMAZIONE SUGLI ATTREZZI DA PESCA DRAGHE
PRESENZA DI ADDITIVI SI
CONSIGLI IN CUCINA COMODE E VERSATILI

 

DISPONIBILITA’, PREZZI E PESI

Ppkg = pezzi per kg

I prezzi vengono aggiornati settimanalmente in base alle quotazioni di mercato.

Qualora il prodotto ordinato non dovesse essere disponibile al prezzo indicato nel giorno stabilito per la consegna, l’azienda informerà telefonicamente e/o a mezzo mail il cliente nel più breve tempo possibile.

La quotazione dei prodotti recanti la dicitura ‘SU DISPONIBILITA’’ verrà fornita su richiesta in quanto è piuttosto variabile.

Ove non diversamente indicato, i prodotti vengono pesati e prezzati interi: successivamente vengono puliti (eviscerati e squamati) e/o sfilettati, su espressa richiesta del cliente. Il servizio di eviscerazione, squamatura, pulizia e sfilettatura dei prodotti è gratuito.

Solo per il salmone fresco, per ragioni organizzative, è previsto un prezzo per il pesce intero ed un prezzo per il filetto.

Per i prodotti confezionati i pesi indicati on line sono lordi: su ogni confezione è poi riportato l’eventuale peso sgocciolato.

I prodotti possono essere soggetti a calo di peso.

CONSEGNE

La consegna a domicilio è gratuita con un minimo di spesa pari ad € 30,00= e viene effettuata nei seguenti paesi: INVERUNO, MESERO, BUSCATE, CUGGIONO, CASTANO PRIMO, MARCALLO CON CASONE, ARCONATE, BUSTO GAROLFO, OSSONA, MAGENTA, BOFFALORA, TURBIGO, ROBECCHETTO CON INDUNO, MAGNAGO, BIENATE, VANZAGHELLO. Per consegne in paesi diversi da quelli sopra indicati contattare l’azienda ai numeri 02.97289289 – +39 328.8394898.

Non si effettuano consegne oltre i 40 km.

ALLERGENI

Il pesce ed i prodotti a base di pesce, i crostacei ed i prodotti a base di crostacei, i molluschi ed i prodotti a base di molluschi possono provocare allergie o intolleranze: PER QUALSIASI INFORMAZIONE SU SOSTANZE O ALLERGENI È POSSIBILE CONSULTARE L’APPOSITA DOCUMENTAZIONE CHE VERRA’ FORNITA A RICHIESTA DALL’AZIENDA.

BIBLIOGRAFIA (per le schede tecniche dei prodotti):

https://it.wikipedia.org

http://www.repertorioittico.it

Famiglia

Pettinidi (Pectinidae)

Descrizione

Conchiglia equilaterale, di forma subcircolare, a ventaglio, assai inequivalve. Ciascuna valva è munita di 2 espansioni laterali (orecchiette) grandi, triangolari, pressoché uguali. Presenza sulla faccia esterna delle 2 valve di 15-17 costole radiali che si irradiano dalla cerniera. Colorazione esterna: valva destra (inferiore) biancastra, crema, con sfumature giallastre, rosate o bruno-chiare; possibile presenza (anche sulla valva sinistra) di macchie a zig-zag, o tondeggianti, di color rosso, rosa o giallastro; colorazione interna: biancastra al centro, fino a divenire bruno-rossiccia nella zona più marginale.

Distribuzione

Atlantico orientale: specie comune, presente dalla Norvegia fino al Portogallo.

Valore commerciale

Specie di notevole interesse sui mercati dei Paesi europei che si affacciano sull’Atlantico, non infrequentemente presente anche su quelli dell’area mediterranea, ove viene commercializzata viva, surgelata sgusciata e preparata in conserva.

Recensioni

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