Ostriche concave

OSTRICA CONCAVA N. 3

Disponibilità: Disponibile

18,0045,00

(PREZZO A CONFEZIONE)


Conchiglia inequivalve di forma assai variabile, solitamente allungata e assai più alta che larga. Valva superiore piatta. Valva inferiore (che si fissa al substrato) con concavità molto profonda, a cucchiaio allungato. La superficie delle 2 valve presenta strie di accrescimento lamellate concentriche. Presenza sulla faccia interna delle 2 valve di una impronta del muscolo adduttore di forma ovalare, più prossima al margine ventrale della valva che alla cerniera. Colorazione esterna: grigiastra, grigio-brunastra, con le costole radiali di colore brunastro o bruno violaceo; colorazione interna: bianco-lattea.

18,00 € A CONFEZIONE (confezione da 1 KG)

45,00 € A CONFEZIONE (confezione da 3 KG)

Svuota
Confezioni
Totale: €18.00
COD: N/A Categorie: ,
DENOMINAZIONE OSTRICA CONCAVA N. 3
DENOMINAZIONE SCIENTIFICA Crassostrea gigas
CONSERVAZIONE Fresca
METODO DI PRODUZIONE PRODOTTO DI ACQUACOLTURA
ORIGINE FRANCIA
INFORMAZIONE SUGLI ATTREZZI DA PESCA
PRESENZA DI ADDITIVI
CONSIGLI IN CUCINA DA GUSTARE CRUDE LISCE O CON UN PIZZICO DI PEPE

 

DISPONIBILITA’, PREZZI E PESI

Ppkg = pezzi per kg

I prezzi vengono aggiornati settimanalmente in base alle quotazioni di mercato.

Qualora il prodotto ordinato non dovesse essere disponibile al prezzo indicato nel giorno stabilito per la consegna, l’azienda informerà telefonicamente e/o a mezzo mail il cliente nel più breve tempo possibile.

La quotazione dei prodotti recanti la dicitura ‘SU DISPONIBILITA’’ verrà fornita su richiesta in quanto è piuttosto variabile.

Ove non diversamente indicato, i prodotti vengono pesati e prezzati interi: successivamente vengono puliti (eviscerati e squamati) e/o sfilettati, su espressa richiesta del cliente. Il servizio di eviscerazione, squamatura, pulizia e sfilettatura dei prodotti è gratuito.

Solo per il salmone fresco, per ragioni organizzative, è previsto un prezzo per il pesce intero ed un prezzo per il filetto.

Per i prodotti confezionati i pesi indicati on line sono lordi: su ogni confezione è poi riportato l’eventuale peso sgocciolato.

I prodotti possono essere soggetti a calo di peso.

CONSEGNE

La consegna a domicilio è gratuita con un minimo di spesa pari ad € 30,00 e viene effettuata nei seguenti paesi: INVERUNO, MESERO, BUSCATE, CUGGIONO, CASTANO PRIMO, MARCALLO CON CASONE, ARCONATE, BUSTO GAROLFO, OSSONA, MAGENTA, BOFFALORA, TURBIGO, ROBECCHETTO CON INDUNO, MAGNAGO, BIENATE, VANZAGHELLO. Per consegne in paesi diversi da quelli sopra indicati contattare l’azienda ai numeri 02.97289289 – +39 328.8394898.

Non si effettuano consegne oltre i 40 km.

ALLERGENI

Il pesce ed i prodotti a base di pesce, i crostacei ed i prodotti a base di crostacei, i molluschi ed i prodotti a base di molluschi possono provocare allergie o intolleranze: PER QUALSIASI INFORMAZIONE SU SOSTANZE O ALLERGENI È POSSIBILE CONSULTARE L’APPOSITA DOCUMENTAZIONE CHE VERRA’ FORNITA A RICHIESTA DALL’AZIENDA.

BIBLIOGRAFIA (per le schede tecniche dei prodotti):

https://it.wikipedia.org

http://www.repertorioittico.it

Peso N/A
Famiglia

Mitilidi (Mytilidae)

Descrizione

Conchiglia inequivalve di forma assai variabile, solitamente allungata e assai più alta che larga. Valva superiore piatta. Valva inferiore (che si fissa al substrato) con concavità molto profonda, a cucchiaio allungato. La superficie delle 2 valve presenta strie di accrescimento lamellate concentriche. Presenza sulla faccia interna delle 2 valve di una impronta del muscolo adduttore di forma ovalare, più prossima al margine ventrale della valva che alla cerniera. Colorazione esterna: grigiastra, grigio-brunastra, con le costole radiali di colore brunastro o bruno violaceo; colorazione interna: bianco-lattea

Distribuzione

Mediterraneo: presente in particolare nel Mare Adriatico e lungo le coste di Grancia e Spagna, ove è oggetto da tempo di allevamento.
Atlantico orientale: specie intensamente allevata sulle coste francesi, presente dalle Isole Britanniche al Marocco.
Indo-Pacifico: la specie era originariamente presente nelle acque del Giappone (ove è la specie più allevata e rappresenta uno dei prodotti ittici di maggiore interesse commerciale), della Kamchatka e del Mare della Cina Meridionale; ormai è diffusa in numerose altre aree a seguito di introduzione a scopo di allevamento; nell’Oceano indiano è allevata nelle acque delle Mauritius, mentre nel Pacifico è ora presente anche alle Hawaii, nelle acque delle Filippine, in Tailandia, in Australia, in Tasmania ed in Nuova Zelanda, nonché -nella parte più orientale- in Cile, in Costa Rica e dalla Colombia Britannica fino alla California

Valore commerciale

Specie molto apprezzata; viene intensamente allevata ed è regolarmente presente praticamente su tutti i principali mercati europei; commercializzata viva.