Scorfano

SCORFANO

Disponibilità: Disponibile

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(PREZZO SU DISPONIBILITÀ)


Sulla parte superiore della testa, sul preopercolo e sull’opercolo presenta numerose spine. Sulla testa e sul corpo presenta numerose appendici cutanee in particolare sulla mandibola, sulla parte inferiore dell’opercolo e lungo la linea laterale. Presenza di 2 piccoli pori separati sulla sinfisi mandibolare. Pinna dorsale con 3 e 4 raggio spiniforme più lunghi degli altri. Colorazione varia da rossa brillante a rosa chiara, con macchie più scure rossastre, giallastre, aranciate o brunastre su sfondo più chiaro; possibile presenza di una macchia nera sulla dorsale.

Il prezzo finale del prodotto sarà confermato da Merenpesca in base alla quotazione del giorno e al peso effettivo del prodotto.

Svuota
Totale: €0
COD: N/A Categorie: ,
DENOMINAZIONE SCORFANO
DENOMINAZIONE SCIENTIFICA Scorphaena scrofa
CONSERVAZIONE FRESCO
METODO DI PRODUZIONE PRODOTTO DELLA PESCA
ORIGINE ATLANTICO CENTRO ORIENTALE FAO34
INFORMAZIONE SUGLI ATTREZZI DA PESCA AMI E PALANGARI
PRESENZA DI ADDITIVI
CONSIGLI IN CUCINA DELICATO, ECCEZIONALE PER UNA ZUPPETTA DI PESCE

 

DISPONIBILITA’, PREZZI E PESI

Ppkg = pezzi per kg

I prezzi vengono aggiornati settimanalmente in base alle quotazioni di mercato.

Qualora il prodotto ordinato non dovesse essere disponibile al prezzo indicato nel giorno stabilito per la consegna, l’azienda informerà telefonicamente e/o a mezzo mail il cliente nel più breve tempo possibile.

La quotazione dei prodotti recanti la dicitura ‘SU DISPONIBILITA’’ verrà fornita su richiesta in quanto è piuttosto variabile.

Ove non diversamente indicato, i prodotti vengono pesati e prezzati interi: successivamente vengono puliti (eviscerati e squamati) e/o sfilettati, su espressa richiesta del cliente. Il servizio di eviscerazione, squamatura, pulizia e sfilettatura dei prodotti è gratuito.

Solo per il salmone fresco, per ragioni organizzative, è previsto un prezzo per il pesce intero ed un prezzo per il filetto.

Per i prodotti confezionati i pesi indicati on line sono lordi: su ogni confezione è poi riportato l’eventuale peso sgocciolato.

I prodotti possono essere soggetti a calo di peso.

CONSEGNE

La consegna a domicilio è gratuita con un minimo di spesa pari ad € 30,00 e viene effettuata nei seguenti paesi: INVERUNO, MESERO, BUSCATE, CUGGIONO, CASTANO PRIMO, MARCALLO CON CASONE, ARCONATE, BUSTO GAROLFO, MAGENTA, OSSONA, BOFFALORA, TURBIGO, ROBECCHETTO CON INDUNO, MAGNAGO, BIENATE, VANZAGHELLO. Per consegne in paesi diversi da quelli sopra indicati contattare l’azienda ai numeri 02.97289289 – +39 328.8394898.

Non si effettuano consegne oltre i 40 km.

ALLERGENI

Il pesce ed i prodotti a base di pesce, i crostacei ed i prodotti a base di crostacei, i molluschi ed i prodotti a base di molluschi possono provocare allergie o intolleranze: PER QUALSIASI INFORMAZIONE SU SOSTANZE O ALLERGENI È POSSIBILE CONSULTARE L’APPOSITA DOCUMENTAZIONE CHE VERRA’ FORNITA A RICHIESTA DALL’AZIENDA.

BIBLIOGRAFIA (per le schede tecniche dei prodotti):

https://it.wikipedia.org

http://www.repertorioittico.it

Famiglia

Scorpenidi

Descrizione

Sulla parte superiore della testa, sul preopercolo e sull’opercolo presenta numerose spine. Sulla testa e sul corpo presenta numerose appendici cutanee in particolare sulla mandibola, sulla parte inferiore dell’opercolo e lungo la linea laterale. Presenza di 2 piccoli pori separati sulla sinfisi mandibolare. Pinna dorsale con 3 e 4 raggio spiniforme più lunghi degli altri. Colorazione varia da rossa brillante a rosa chiara, con macchie più scure rossastre, giallastre, aranciate o brunastre su sfondo più chiaro; possibile presenza di una macchia nera sulla dorsale.

Distribuzione

Mediterraneo: specie comune.
Atlantico orientale: specie comune presente dalla Manica (raramente) al Senegal.

Valore commerciale

Sui nostri mercati è una specie di buon interesse e compare regolarmente.