Le ricette della signora Ines

Chef: Signora Ines

Ingredienti per 4 persone:

4 triglie di scoglio intere pulite e squamate
Olio evo q.b.
Succo di un limone spremuto
Un bicchiere di vino bianco
Una manciata di prezzemolo fresco tritato

Preparazione:
Ungere di olio una padella, metterla su un fuoco medio ed aggiungere le triglie già pulite e squamate.
Unire immediatamente il succo del limone ed il bicchiere di vino e lasciar cuocere per circa 10/15 minuti, finché i liquidi non si saranno asciugati.
Prima di servire spolverare con del prezzemolo tritato.
Aggiustare di sale se necessario.
Buon appetito… e grazie Ines!